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MICROPLANE, société fondée dans le Kentucky (USA), s'est largement fait connaître en France et, à travers le monde, grâce à une lame permettant de râper, sans effort, avec un tranchant incomparable.

Adoptée par les plus grandes chefs comme par les passionnés d'une cuisine faite maison, MICROPLANE propose une nouvelle ligne, élégante et pure, de râpes, capables de répondre aux attentes des gastronomes exigeants.

Portant le nom "Collection Master", cette gamme de râpe allie la tradition avec un manche de bois en noyer huilé, pour une prise en main ferme et agréable. Le cadre en inox épais dessine les contours de chaque râpe. Cette armature durable et solide vient maintenir la surface aiguisée de la râpe, fabriquée aux Etats-Unis selon un procédé original garantissant un tranchant toujours parfait.

Cette ligne comporte 5 lames spécifiques, développées pour toutes vos préparations culinaires. Rappelons qu'elles permettent de râper sans déchiqueter. De plus, elles sont toutes dotées d'une base antidérapante offrant une incroyable stabilité même en position inclinée.

Véritable signature MICROPLANE, la collection Master propose un zesteur doté d'une centaine de micro-dents très aiguisées, permettant d'obtenir des zestes d'agrumes floconneux et aériens. Elle est également idéale pour râper vos noix de muscade, votre cannelle, des épices fraîches comme le gingembre et, même le parmesan. D'une dimension de 31 cm de longueur sur une largeur de 3,9 cm, ce zesteur affiche un prix public indicatif de 34,95 € TTC.

4 autres râpes ont été développées, à l'image de la râpe fine (idéale pour un résultat poudreux et fin), une râpe à double-tranchant (pour une texture en fins copeaux), une râpe gros grains (idéale pour les légumes, fruits et fromages), et une râpe très gros grains (pour les légumes à racines, les fruits à chair ferme...).

Ces 4 râpes sont proposées, individuellement, au prix public indicatif de 39,95 € TTC. (Longueur 30 cm sur une largeur de 6,3 cm.)

Cette collection de râpes Master dispose d'un couvercle de protection assurant un rangement sécurisé dans un tiroir. Elles peuvent, en outre, être suspendues à une crédence pour toujours être disponibles. Notons que le manche en noyer n'est pas compatible à un lavage au lave-vaisselle et qu'il ne supporte pas le trempage dans l'eau. Comme de nombreux accessoires permettant de préparer vos repas, ces râpes devront être lavées manuellement et vous utiliserez une huile nourrissante compatible alimentaire pour l'entretien du bois.

Cette collection de râpes est à découvrir dans les magasins culinaires, corners des grands magasins et certains sites web spécialisés dans l'accessoire culinaire.

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