Le mot bio vient de l'agriculture biologique, méthode de culture qui n'utilise pas de produits chimiques de synthèse.
Le mot « bio » est un label défini par le ministère de l'agriculture français puis par la communauté européenne. Il indique que les produits ne contiennent aucun élément de synthèse fabriqué par l'homme. Les produits bio sont cultivés, fabriqués de manière naturelle, en collaboration avec la nature.
