Afin de réaliser vos pâtés en croûte, pains moulés, pains de mie, saucissons briochés, cakes salés ou sucrés, pains d'épices... de Buyer propose sa première collection de moules pliables révolutionnaire et bien pensée.
Cette gamme s'articule autour de 4 modèles de moules dont deux lisses et deux perforés, spécifiquement développés pour une cuisson uniforme de la pâte.
Conçues en acier inoxydable, les 4 faces se rabattent simplement afin de libérer vos préparations, pour un résultat professionnel.
Simple à utiliser, la surface plane et stable du moule sert de gabarit afin de découper votre pâte. Des charnières basculantes rivetées assurent un maintien parfait de vos préparations tout au long de la cuisson.
Le nettoyage du moule, quant à lui, s'en trouve grandement facilité.
De Buyer décline cette typologie de moules en deux dimensions : 24 x 5 x 6 cm et 35 x 7 x 7,5 cm.
Pour les pâtés en croûte, optez pour le moule perforé.
En version perforée, le moule de 24 x 5 x 6 cm s'affiche au prix public indicatif de 79 € TTC
En version lisse, le moule de 35 x 7 x 7,5 cm est proposé au prix public indicatif de 69 € TTC.
A découvrir dans le rayon moule de votre corner de Buyer, en Grand Magasin, ou au sein de l'Atelier des Arts Culinaires implanté au 111 avenue Daumesnil dans le 12 arrondissement de Paris.
