Le Damas est un acier très dur à l'aspect moiré avec de multiples motifs. La lame est donc extrêmement tranchante. En plus de la beauté du couteau, vous aurez la performance de l'outil. Maintenu fermement par 3 rivets, le manche est en bois de violette.
Les couteaux de la collection Damas par Jean Dubost sont des œuvres uniques fabriquées à l’unité uniquement sur demande.
Chaque couteau Damas Jean Dubost est personnalisé par une gravure sur la lame qui correspond à un numéro unique de collection.
Cette personnalisation donnera lieu à l’édition d’un certificat de propriété mentionnant le numéro de la pièce unique et l’identité de son acquéreur.
Aussi, lors de la commande d’un couteau de la collection Damas par Jean Dubost, sachez que la fabrication peut nécessiter jusqu’à 3 mois de délai.
Ces produits sont 100% made in France. Ces couteaux doivent être lavés manuellement.
Cette collection DAMAS by JEAN DUBOST comprend :
Un couteau d'office avec une lame de 11 cm Prix public indicatif 2.100 €
Un couteau de cuisine avec une lame de 15 cm Prix public indicatif 3.600 €
Un couteau Chef avec une lame de 20 cm Prix public indicatif 3.600 €
Un couteau à Pain avec une lame de 20 cm Prix public indicatif 3.600 €
Un couteau Santoku avec une lame de 16 cm Prix public indicatif 3.600 €
Jean Dubost utilise un acier corroyé occidental, obtenu par soudage à la forge, repliage et éventuellement torsion de blocs d'acier de teneur en carbone différente.
Chaque pièce est unique et est forgée dans le petit village de Viscomtat, dans les montagnes thiernoise.
Alain Damousset, un des seuls forgerons au monde à créer des motifs de matière non aléatoire.
Cette excellence et cette exception française est à découvrir en suivant ce lien.
