Mars 2024
Edition # 156

La solution reste l'emballage et le stockage, mais nous ne sommes pas tous équipés de récipients hermétiques adaptés à tous les restes. Avez vous pensé à l'emballage sous vide : une technique éprouvée et adoptée, depuis de très nombreuses années, par les plus grands chefs !

Apte à préserver les aliments, l'emballage sous vide permet de congeler dans des conditions optimales vos restes de repas, ou tout simplement préserver les saveurs de vos préparations dans votre réfrigérateur.

Le principe de l'emballage sous vide est d'opérer une aspiration de l'air contenu dans le sac. Cette technique préserve, durablement, les aliments scellés, jusqu'à 5 fois plus de temps que dans une boîte dotée d'un couvercle. Les saveurs sont ainsi protégées pour de prochaines dégustations.

 

A ce titre, le leader américain FOODSAVER® propose une gamme complète d'appareils pour mise sous vide accompagnés de nombreux accessoires comme des sacs, des rouleaux mais également des bouchons, bocaux et boites dotés de valves permettant de faire le vide.

Le modèle que notre rédaction vous présente est sûrement l'un des plus aboutis, tant sur le côté pratique que sur l'aspect esthétique. L'appareil V3840 arbore un design vertical, facilitant son utilisation au quotidien, afin d'être toujours à votre portée.

Son mode de fonctionnement "mains libres" est ultra pratique. Il détecte, ainsi, automatique le sac et les liquides tout en offrant 2 vitesses de mise sous vide et 2 niveaux de scellage, particulièrement appréciés pour les aliments secs ou les aliments humides. Il dispose d'un mode récipient et marinade. Astucieux, il intègre un rangement pour rouleau d'emballage doté d'une lame de découpe. Comme toutes les appareils sous vide proposés par FOODSAVER, il se connecte à une prise électrique. Sa puissance est de 125 W. Sa garantie est de 2 ans.

V3840 est proposé au prix public indicatif de 199 € incluant l'appareil, 3 sacs de 0.94 litre, 2 sacs de 3.78 litres, 1 rouleau de 28cm de largeur sur 3m de longueur, 1 bouchon sous vide dédié aux bouteilles de vin et 1 boite alimentaire équipée de son adaptateur.

Les rouleaux, boites et accessoires FOODSAVER® sont ultra résistants aux froids comme à la chaleur et sont exempt de Bisphénol A. Les sacs, une fois scellés, peuvent être placés dans votre réfrigérateur ou votre congélateur et vos plats peuvent être directement réchauffés au bain marie ou au micro-onde : idéal pour organiser les repas de votre famille, la semaine !

Testée par un jury de consommateurs, cet appareil a reçu le Trophée de la Maison 2012-2013. Vous retrouverez ces produits, les recharges et autres accessoires FOODSAVER® dans votre magasin Darty ou Boulanger et sur de nombreux sites de vente en ligne comme Delamaison. Plus d'informations sur foodsaver.fr